4张图片“比果冻还爱吃的冰粉，这个夏天一定要尝试一下。作法非常简单，几块钱成本能做到一大碗，冰凉清新，颜值也在线。如果担忧甜度低，可以用木糖醇替换白砂糖，既不升高血糖，又会长胖，也会蛀牙，赶紧来试试吧。” 食材明细主料红凉粉10克水250克木糖醇20克糖桂花1勺抹茶粉3克辅料草莓粉3克甜味口味熬工艺十分钟耗时非常简单可玩性冰粉布丁的作法步骤1准备好各种材料和水信玄饼的硅胶模具。

如果没这个球形硅胶模具，用普通的瓷碗也可以。2将红凉粉用50克冷水调匀到无颗粒状态。抹茶粉和草莓粉分别重新加入少量凉开水，某种程度搅匀可用。

3把200克水和木糖醇浸泡，再行放入红凉粉中，边摇动边浸泡。4浸泡后离火，将液体分为三份，分别重新加入糖桂花、抹茶粉和草莓粉的水溶液，搅匀。动作要慢，不然一燕下来不会凝结的哦。

如果一不小心提早凝结了，可新的稍冷却，融化成液体后，尽早放入模具中。5将模具扣紧，用小细管把液体倒入其中。6室温静置片刻，凝结成型，脱模才可。

小窍门1. 不吃冰粉时，可以配上麦脆圈、煮花生打碎、葡萄干、蔓越莓腊、蜂蜜、蜜红豆、糖桂花、奶茶等等，根据个人口味加到就行了。2. 如果一次只制作一种口味的冰粉布丁，可以将抹茶粉、草莓粉或其他讨厌的食材在煮水的时候重新加入一起熬就行了。

3. 木糖醇在常温下的甜度和白砂糖非常，低温时甜度比白砂糖低，可根据个人口味亦须调整用量。

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